আলু ডুমো করে কেটে জলে নুন দিয়ে 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবার ঘি দিয়ে তাতে কাঁচা লঙ্কা কুচি গোটা জিরে দিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিন হবে ।
এবার আলু সেদ্ধ করা জিরে গুড়ো দিয়ে ঢেকে আর ও 4 মিনিট ঢাকা দিয়ে মাইক্রো করে নিতে হবে।
গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।