2 টি আলুর খোসা ছাড়িয়ে ছোটো ছোটো করে কেটে নিন।
একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে কেটে নেওয়া আলু, স্বাদমতো নুন এবং জল ( জল এমনভাবে দিতে হবে যাতে আলু গুলো জলে ভালো ভাবে ডুবে থাকে) দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
10 মিনিট বাদ আলু গুলো থেকে জল টা ফেলে দিন ।
এবার অন্য একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 2 চামচ সরষের তেল এবং 1 1/2 চামচ গোটা জিরা নিয়ে 1 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন।
1 মিনিট বাদ সেদ্ধ আলু, 1/2 চামচ হলুদ গুড়ো, 1/4 চামচ লঙ্কা গুড়ো এবং 1 চামচ জিরা গুড়ো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন ।
2 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন । 2 মিনিট বাদ একটু নাড়াচাড়া করে আবারও 2 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
