1 টি শশা খোসা ছাড়িয়ে ডুমো করে কেটে নিন ।
1 কাপ মুসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে গরম জলে 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। 30 মিনিট বাদ জলটা ফেলে দিন ।
একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে ভিজিয়ে রাখা মুসুর ডাল, 1 চামচ হলুদ গুড়ো, স্বাদমতো নুন এবং 2 কাপ জল দিয়ে 15 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
এবার অন্য একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 1 চামচ সরষের তেল, 1 টি লাল লঙ্কা এবং 1/2 চামচ গোটা জিরা নিয়ে 1 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
এবার তাতে 1 টি পেঁয়াজ কুচি এবং ডুমো করে কেটে রাখা শশা এবং সামান্য নুন দিয়ে 5 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন। মাঝেমাঝে একটু নাড়াচাড়া করে নিন ।
5 মিনিট বাদ এতে ডালের মিশ্রণটা দিয়ে আরও কিছুটা জল দিয়ে 5 মিনিটের জন্য হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন।
