আলু টমেটো ও পেঁপের টুকরো করে ধুয়ে মাইক্রোবোলে নুন হলুদ দিয়ে 5 মিনিট ঢেকে হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটি বোলে তেল দিয়ে গোটা জিরে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি আদাবাটা দিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবার আলু পেঁপে টমেটো একটু স্ম্যাশ করে তারমধ্যে জিরে গুড়ো কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো নুন হলুদগুড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরো 4 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে ঢেকে।
শেষে ঘি দিয়ে 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।
