Close Button

আলু পেঁপের তরকারি

আলু পেঁপের তরকারি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 12

Total Time : 22

Ingredients

Serves 2

  • আলু 2 টি

  • পেঁপে 1 বাটি

  • পেঁয়াজ কুচি 1 টেবিলচামচ

  • কাঁচা লঙ্কা 3 টি

  • নুন 1 চা চামচ

  • চিনি 1/2 চা চামচ

  • জিরে গুড়ো 1/2 চা চামচ

  • হলুদগুঁড়ো 1/2 চা চামচ

  • কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো 1/2 চা চামচ

  • গরমমশলা গুড়ো 1/2 চা চামচ

  • সরষের তেল 1 চা চামচ

  • গোটা জিরে 1/2 চা চামচ

  • ঘি 1 চা চামচ

  • টমেটো 1 টি

Directions

  • 01

    আলু টমেটো ও পেঁপের টুকরো করে ধুয়ে মাইক্রোবোলে নুন হলুদ দিয়ে 5 মিনিট ঢেকে হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 02

    একটি বোলে তেল দিয়ে গোটা জিরে পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি আদাবাটা দিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 03

    এবার আলু পেঁপে টমেটো একটু স্ম‍্যাশ করে তারমধ্যে জিরে গুড়ো কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো নুন হলুদগুড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরো 4 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে ঢেকে।

  • 04

    শেষে ঘি দিয়ে 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied