আলু ও বরবটি গুলো প্রথমে কেটে নিন।
এবার একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 1 চামচ সরষের তেল দিয়ে 30 সেকেন্ড মাইক্রো করে নিন ।
এবার তাতে কেটে রাখা আলু, স্বাদমতো নুন এবং 1 চামচ হলুদ গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে 3 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
3 মিনিট বাদ কেটে রাখা বরবটি দিয়ে আরও 2 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
এবার তাতে 1 চামচ জিরা গুড়ো , 1 চামচ ধনে গুড়ো, 1 চামচ লঙ্কা গুড়ো এবং 2 কাপ জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং 8 মিনিটের জন্য হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন । মাঝেমাঝে একটু নাড়াচাড়া করে ভুলবেন না ।
তৈরি আলু বরটির তরকারি ।
