মাছকে নুন হলুদগুড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে।
একটি বোলে তেল দিয়ে মাছ এপিঠ ওপিঠ করে 2 মিনিট হাই পাওয়ার এ মাইক্রো করে তুলে নিতে হবে।
ঐ তেলে সরষে পোস্ত লঙ্কা বাটা নুন হলুদগুড়ো চেরা কাঁচা লঙ্কাও জল দিয়ে 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।
এবার মাছ কাশ্মীরী লঙ্কা গুড়ো দিয়ে আর ও 2 মিনিট ঢাকা দিয়ে মাইক্রো করে নিতে হবে।
বের করে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
