মাগুর মাছ ধুয়ে নুন হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে।
মাইক্রো বোলে তেল দিয়ে মাগুর মাছ তেল দিয়ে মাখিয়ে 2 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে তুলে নিতে হবে।
এবার পেঁয়াজ কুচি চেরা কাঁচা লঙ্কা নুন হলুদগুঁড়ো আমের লম্বা টুকরো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 3 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবার মাগুর মাছ জিরে চাটমশলা গুড়ো দিয়ে মিশিয়ে আরো 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
গরমমশলা গুড়ো ওপরে ছড়িয়ে আরও 1 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটু রেখে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
