মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 1 চামচ সরষের তেল দিয়ে 1 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
এবার তাতে কেটে রাখা আলু এবং 1 টি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ঢাকা দিয়ে 3 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
3 মিনিট বাদ ঢাকা খুলে তাতে কেটে রাখা ভিন্ডি দিয়ে আরও 3 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
এবার তাতে 4 চামচ পোস্ত বাটা, 1/2 চামচ লঙ্কা গুড়ো, স্বাদমতো নুন এবং 1/2 কাপ জল দিয়ে ভালো করে সবকিছু মিশিয়ে নিন ।
এবার মাইক্রো ওভেনে বাটি টি রেখে 8 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন আলু ভিন্ডি পোস্ত ।
