আলু চোখা

মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 2 টি আলু ( দুভাগ করে কেটে নেওয়া) এবং 3 কাপ জল ( যাতে আলু গুলো জলে ভালোভাবে ডুবে থাকে) দিয়ে 10 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।

আলু ঠান্ডা হলে খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে চটকে নিন ।

এবার অন্য একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 2 চামচ সরষের তেল, 2 টি শুকনো লঙ্কা এবং 1 চামচ গোটা জিরা নিয়ে 1 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।

এবার বাটিতে 1/2 কাপ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আরও 2 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।

2 মিনিট বাদ এই সব উপকরণ আলুর মধ্যে দিয়ে ভালো করে মেখে নিন ।

গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন আলু ভর্তা ।