আলু গুলো ডুমো ডুমো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিন ।
মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে ডুমো করে কেটে নেওয়া আলু, স্বাদমতো নুন এবং জল ( যাতে আলু গুলো ভালো করে জলেতে ডুবে থাকে) দিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 মিনিটের জন্য হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
এবার অন্য একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 1 চামচ সরষের তেল এবং 1/2 চামচ গোটা জিরা দিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিন ।
এবার 1 টি পেঁয়াজ কুচি এবং 1 টি টমেটো কুচি দিয়ে 3 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
3 মিনিট বাদ 1 চামচ হলুদ গুড়ো, 1 চামচ জিরা গুড়ো, 1 চামচ ধনে গুড়ো এবং 1 চামচ শুকনা লঙ্কার গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন ।
এবার সেদ্ধ করা আলু গুলো দিয়ে আবারও ভালো মিশিয়ে নিন ।
1/4 কাপ জল এবং স্বাদমতো নুন দিয়ে 10 মিনিটের জন্য হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
