আলু গুলোর খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন এবং ভালো করে ধুয়ে নিন।
একটা মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 1 চামচ সরষের তেল দিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিন ।
কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে 5 মিনিট মাইক্রো করে নিন । মাঝেমাঝে বাটি টা বের করে একটু নাড়াচাড়া করে নিন ।
এবার তাতে 2 চামচ সরষে বাটা, 1/2 চামচ হলুদ গুড়ো , স্বাদমতো নুন, 1/4 চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা এবং সামান্য জল দিয়ে সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।
5 থেকে 8 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
