একটি মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 1 চামচ সরষের তেল এবং 1/2 চামচ গোটা জিরা দিয়ে 1 মিনিটের জন্য মাইক্রো করে নিন ।
এবার তাতে 1 টি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে 2 মিনিটের জন্য হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
2 মিনিট বাদ তাতে 1 কাপ কেটে রাখা আলু দিয়ে ঢাকা দিয়ে 3 মিনিটের জন্য হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
3 মিনিট বাদ ঢাকনা খুলে তাতে 1 চামচ হলুদ গুড়ো, 1/2 চামচ জিরা গুড়ো, 1/2 চামচ ধনে গুড়ো, 1/2 চামচ লঙ্কা গুড়ো, স্বাদমতো নুন এবং 1 কাপ ভিজিয়ে রাখা মটর দিয়ে সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন ।
1 মিনিটের জন্য আবারও হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিন ।
এবার তাতে 1 কাপ জল দিয়ে 8 থেকে 10 মিনিট হাই পাওয়ার মাইক্রো করে নিন ।
ব্যাস তৈরী হয়ে গেলো আলু মটরের তরকারি ।
