ওল কাঁঠাল দানা চিংড়ি কষা

Copy Icon
Twitter Icon
ওল কাঁঠাল দানা চিংড়ি কষা

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 12 Min

Total Time : 22 Min

Ingredients

Serves : 2
  • কাঁঠালদানা 1 বাটি


  • ওল 100 গ্রাম


  • চিংড়িমাছ 12 টি


  • সরষে বাটা 1 চা চামচ


  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ


  • পোস্ত বাটা 1 চা চামচ


  • পেঁয়াজকুচি 1 টেবিলচামচ


  • চেরা কাঁচালঙ্কা 3 টি


  • নুন 1 চা চামচ


  • হলুদ 1/2 চা চামচ


  • চিনি 1/3 চা চামচ


  • সরষে তেল 1 টেবিলচামচ


  • টমেটো কুচি 1 টি


  • জল 1 কাপ

Directions

  • নুন হলুদ গুড়ো দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো কে মাখিয়ে রয়েছে রাখতে হবে।
  • বোলে তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো কে এপিঠ ওপিঠ করে 2 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • কাঁঠাল দানা টমেটো ওল নুন হলুদ ও জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • এবার বোলে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ও নুন দিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • এবার সরষে পোস্ত লঙ্কা বাটা জল ও সেদ্ধ ওল কাঁঠাল দানা টমেটো সেদ্ধ চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে আরও 3 মিনিট মাইক্রো করে দিতে হবে।
  • চিংড়ি মাছ ও তেল মিশিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করতে হবে।