ছোট মাছকে নুন হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে। একটা বোলে তেল দিয়ে মাছ গুলো মাখিয়ে 1 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিতে হবে।
মাইক্রো বোলে গোটা জিরে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি আমের টুকরো নুন হলুদগুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবারে ভাজা মাছ জিরে চাটমশলা লঙ্কা গুড়ো জল সামান্য নুন হলুদগুঁড়ো মিশিয়ে আরও 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
একটু ধনেপাতা কুচি ও কাঁচা তেল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
