চিড়ে জল দিয়ে ভিজিয়ে ধুয়ে রাখতে হবে।
একটা মাইক্রোবোলে তেল দিয়ে তাতে নুন হলুদগুঁড়ো মাখানো চিংড়ি মাছ এপিঠ ওপিঠ করে মাইক্রো করে নিতে হবে।ঐ তেলে নুন দিয়ে ডিম ফেটানো দিয়ে ঢাকা দিয়ে 2 মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিতে হবে।
ডিমঝুরো হাত দিয়ে তৈরি করে নিতে হবে।
এবার ঐ বোলে তেল গোটা সরষে কারিপাতা গাজর পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা টমেটো কুচি নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে 2 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
এবার চিড়ে বাদাম রোস্ট করা দিয়ে মিশিয়ে আবার ঢেকে 5 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।
ডিমঝুরো ও ভাজা চিংড়ি ধনেপাতা কুচি মাছ দিয়ে মিশিয়ে আবার 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।
