লাউ পাতায় ইলিশ

Copy Icon
Twitter Icon
লাউ পাতায় ইলিশ

Description

Cooking Time

Preparation Time :30 Min

Cook Time : 7 Min

Total Time : 37 Min

Ingredients

Serves : 29
  • লাউ পাতা 1 টি


  • ইলিশ মাছ 1 টি


  • পোস্ত সরষে বাটা 1 টেবিলচামচ


  • কাঁচালঙ্কা 2 টি


  • নুন 1 চা চামচ


  • হলুদগুঁড়ো 1/2 চা চামচ


  • সরষেরতেল 1 চা চামচ


  • দৈ 1/2 চা চামচ

Directions

  • লাউপাতা নুন দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে।
  • ইলিশ মাছের মধ্যে সরষে পোস্ত কাঁচা লঙ্কা বাটা নুন হলুদগুঁড়ো দৈ দিয়ে মাখিয়ে 30 মিনিট রেখে দিতে হবে।
  • একটি মাইক্রো বোলে লাউপাতা নিয়ে 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।
  • এবার ঐ পাতায় ইলিশ মাছ মাখানো দিয়ে ওপরে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মুড়ে সুতো দিয়ে বেঁধে দিতে হবে।
  • এবার 6 মিনিট হাই পাওয়ারে ঢাকা দিয়ে মাইক্রো করে নিতে হবে।
  • সেদ্ধ হয়ে গেলে সুতো কেটে সাদা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।