बेसन ढोकला

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बेसन ढोकला

Description

Cooking Time

Preparation Time :5 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 15 Min

Ingredients

Serves : 5
  • बेसन - 2 कप हल्दी - 1/6 छोटी चम्मच नमक - स्वादानुसार हरी मिर्च का पेस्ट - 1 छोटी चम्मच नीबू का रस - 2 टेबल स्पून ईनो 3/4 छोटी चम्मच से थोड़ा तड़का लगाने के लिये तेल 1 टेबल स्पून राई मिर्च 1, 2 3चम्मच चीनी 1 छोटी चम्मच नीबू का रस,

Directions

  • सब से पहले एक बाउल मे बेसन डाल दे फिर उसमे हल्दी नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर ले. अब इस मे ईनो डाल कर हिला ले।फिर एक माइक्रोवेव सेफ बाउल मे थोड़ा सा पानी ले। और बाउल को उस मे रख कर 10 मिनट के लिये माइक्रोवेव कर ले फिर उसे बाहर निकाल ले।
  • छोटी कढ़ाई में तेल डालिये, तेल गरम होने के बाद, राई डालिये, राई तड़कने के बाद हरी मिर्च डाल कर हल्का सा तलिये, अब इस मसाले में आधा कप पानी (100 ग्राम पानी) डाल दीजिये, नमक और चीनी भी डाल दीजिये.  उबाल आने पर गैस बन्द कर दीजिये, और नीबू का रस मिला दीजिये. इस तड़के को चम्मच से ढोकले के ऊपर सभी जगह डालिये. गरमा गरम, ताजा ताजा बेसन का ढोकला परोसिये और खाइये.