ইলিশ মাছ কে নুন হলুদগুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
একটি মাইক্রো বোলে তেল পাঁচ ফোড়ন চেরা লঙ্কা দিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে। সর্ষে পোস্ত বাটা নুন হলুদগুঁড়ো জল দিয়ে ভালো করে গুলে মাছ গুলো দিয়ে 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে মাইক্রো করে নিতে হবে।
ধনেপাতা কুচি দিয়ে আরও 2 মিনিট হাই তে মাইক্রো করে নিতে হবে।
