আটা নুন গুড়ো চিনি গরম দুধ বাটার গোটা জিরে গুড়ো চিনি বেকিং পাউডার ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিতে হবে।
এবার গোল গোল লেচি কেটে হাতে চ্যাপ্টা করে ওপর থেকে জিরে দিয়ে প্লেটের ওপর বসিয়ে 5 মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে নিতে হবে।
আবার উল্টে 5 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।
একটু ঠান্ডা করে বের করে নিতে হবে।
সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।