ঝিঙে ও আলুর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিলাম
পার্টিতে এক চামচ তেল কালো জিরে দিয়ে হাই পাওয়ারের এক মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম
বাটিতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে আরো এক মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে নিল
ঝিঙে আলু কুচি গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে মিডিয়াম পাওয়ারে 6 মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম
পোস্ত ও লঙ্কা একসঙ্গে বেটে নিলাম এবং এটি ঝিঙ্গে আলুর মধ্যে দিয়ে আধা কাপ জল দিয়ে হাই পাওয়ারের 5 মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম
আরো তিন মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে একদম শুকনো করে নামিয়ে নিলাম।
