আলু চোখা

আলুর পুরো গায়ে কাঁটা চামচ দিয়ে ফুটো করে দিলাম

আলু টা মাইক্রো ওভেনে হাই পাওয়ারে তিন মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম

আলু ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ভালো করে চটকে নিলাম

একটি মাইক্রো সেফ বাটিতে এক চামচ সরষের তেল ও গোটা জিরে শুকনো লঙ্কা রেখে ভালো করে মিলিয়ে নিয়ে মাইক্রোওভেনে হাই পাওয়ারের এক মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম

পেঁয়াজ কুচি গুলো বাটিতে দিয়ে আরও এক মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে নিলাম

পেঁয়াজ জিরা ও তেল শুকনো লঙ্কা আলুর মধ্যে দিয়ে ও নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম এবং পরিবেশন করলাম