Close Button

সবজি খিচুড়ি

সবজি খিচুড়ি

Cooking Time

Preparation Time : 10

Cook Time : 15

Total Time : 25

Ingredients

Serves 13

  • বাসমতি চাল 1 কাপ

  • মুসুর ডাল 1 কাপ

  • আদাবাটা 1/2 চা চামচ

  • কাঁচা লঙ্কা বাটা 1/2 চা চামচ

  • হলুদগুঁড়ো 1 চা চামচ

  • নুন 1 চা চামচ

  • ঘি 1 চামচ

  • কাঁচা লঙ্কা 4 টি

  • গোটা জিরে 1/2 চামচ

  • এলাচ 4 টি

  • লবঙ্গ 4 টি

  • দাঢ়চিনি 1 টি

Directions

  • 01

    বাসমতি চাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে ধুয়ে নিয়ে মাইক্রো বোলে 5 মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  • 02

    ডাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে নুন হলুদগুঁড়ো চেরা কাঁচা লঙ্কা ও গরমজল দিয়ে 5 মিনিট ঢেকে হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিতে হবে।

  • 03

    এবার মাইক্রো বোলে ঘি নিয়ে তাতে গোটা জিরে আদাবাটা লঙ্কা বাটা গোটা গরম মশলা দিয়ে 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিয়ে সেদ্ধ চাল ও ডাল মিশিয়ে ঢেকে আরো 3 মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে নিতে হবে।

Review

0

Please Login to comment

Link copied