Close Button

ধোকলা

ধোকলা

Cooking Time

Preparation Time : 20

Cook Time : 7

Total Time : 27

Ingredients

Serves 2

  • 1 কাপ বেসন

  • 1/2 কাপ দই

  • 1 চা চামচ আদা বাটা

  • 1 চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি

  • 1 চা চামচ ফ্রুট সল্ট

  • 4 চা চামচ সুজি

Directions

  • 01

    বেসন দই আদা বাটা লঙ্কা কুচি সুজি নুন আধা কাপ জল একসঙ্গে মিশিয়ে কুড়ি মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম

  • 02

    ইডলি স্ট্যান্ড এ সাদা তেল লাগিয়ে নিলাম বেসনের মিশ্রনে ফ্রুট সল্ট মিশিয়ে নিলাম এবং ইডলি স্ট্যান্ডে পরিমাণমতো ব‍্যাটার দিয়ে দিলাম

  • 03

    স্টিমারে ইডলি স্ট্যান্ড রেখে হাই পাওয়ারে 5 মিনিট ঘুরিয়ে স্টিম করে নিলাম

  • 04

    একটি মাইক্রো সেফ বাটিতে এক চামচ সাদা তেল ও কালো সরষে দিয়ে 1 মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে নিলাম

  • 05

    এরপর বাটিতে এক চামচ লেবুর রস আধা কাপ জল ও চার চামচ চিনি দিয়ে আরেকবার এক মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে নিলাম

  • 06

    এই জলের মিশ্রন ধোকলার উপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করলাম

Review

0

Please Login to comment

Link copied