বেসন দই আদা বাটা লঙ্কা কুচি সুজি নুন আধা কাপ জল একসঙ্গে মিশিয়ে কুড়ি মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম
ইডলি স্ট্যান্ড এ সাদা তেল লাগিয়ে নিলাম বেসনের মিশ্রনে ফ্রুট সল্ট মিশিয়ে নিলাম এবং ইডলি স্ট্যান্ডে পরিমাণমতো ব্যাটার দিয়ে দিলাম
স্টিমারে ইডলি স্ট্যান্ড রেখে হাই পাওয়ারে 5 মিনিট ঘুরিয়ে স্টিম করে নিলাম
একটি মাইক্রো সেফ বাটিতে এক চামচ সাদা তেল ও কালো সরষে দিয়ে 1 মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে নিলাম
এরপর বাটিতে এক চামচ লেবুর রস আধা কাপ জল ও চার চামচ চিনি দিয়ে আরেকবার এক মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে নিলাম
এই জলের মিশ্রন ধোকলার উপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করলাম
