মাছ গুলো কে নুন হলুদগুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
মাইক্রো বোলে তেল দিয়ে মাছগুলোকে তেলে এপিঠ ওপিঠ করে 2 মিনিট ঢেকে মাইক্রো করতে হবে।
এবার মাছগুলোকে তুলে নিয়ে ঐ তেলে কাঁচা লঙ্কা কালোজিরা দিয়ে 1 মিনিট মাইক্রো হাই পাওয়ারে করে নিতে হবে।
ওর মধ্যে আলুর টুকরো ঝিঙের টুকরো সর্ষে পোস্ত বাটা কাঁচা লঙ্কা বাটা চেরা কাঁচা লঙ্কা নুন হলুদ লঙ্কা গুড়ো জিরে গুঁড়ো ও জল দিয়ে মাখিয়ে 5 মিনিট মাইক্রো করে আবার বের করে নেড়েচেড়ে মাছগুলো দিয়ে আরো 7 মিনিট মাইক্রো হাই পাওয়ারে দিয়ে ঢাকা দিয়ে ঘুরিয়ে নিতে হবে।
সব সেদ্ধ হলে নেড়েচেড়ে বের করে পরিবেশন করতে হবে।
