একটা বাটিতে মটর,আলু আর 2কাপ জল দিয়ে হাই পাওয়ারে মাইক্রো করতে হবে।
একটা বাটিতে ময়দা,তেল,নুন আর পরিমান মতো জল দিয়ে ভালো ঠেসে ঠেসে মাখতে হবে,একটা ডো বানাতে হবে।
তারপর 20মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।
20 মিনিট বাদে আবার একটু ঠেসে মেখে নিতে হবে,তারপর ওই ডো থেকে ছোটো লেচি কেটে লুচির মতো বেলে নিতে হবে।
তারপর মাইক্রো মল্ট করার বাটিতে তেল ব্রাশ করে একটা করে লুচি রেখে 5মিনিট হাই পাওয়ারে মাইক্রো করতে হবে।
দেখতে পুরো বাটির মতো হবে,তার মধ্যে টম্যাটো কুঁচি,পেঁয়াজ কুঁচি, সেধ্য করা মটর আর আলু,ধনে পাতা চাটনী,টক দই,তেতুলের চাটনী,নুন,ধনেপাতা কুঁচি, ঝুড়ি ভাজা,চাট মশলা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
