আলু,মটরশুটি সেদ্ধ করে নিন মাইক্রোতে 5মিনিট।
এবার ঠান্ডা করে সব মশলা দিয়ে মেখে নিন।
মাইক্রো প্রুফ ইডলি স্ট্যান্ডে অল্প ব্যাটার দিন।
আলুর পুর অল্প মাঝে দিয়ে ব্যাটার দিয়ে বন্ধ করে দিন।
পাত্রে জল দিয়ে তার উপর স্ট্যান্ডটা বসিয়ে 5মিনিট মাইক্রোতে রান্না করুন।
5মিনিট আরো ঠান্ডা করে নিয়ে পরিবেশন করুন।
