নান রুটি

Directions

• আটা তে বেকিং পাউডার বেকিং সোডা দই এক চামচ বাটার নুন চিনি দিয়ে ভালো করে মেখে অল্প জল দিয়ে মেখে নিলাম ও তিন ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম
• আটা থেকে মাঝারি সাইজের লেচি বানিয়ে নিয়ে লম্বা করে বেলে নিলাম এবং এর ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে আরেকটু বেলে নিলাম
• মাইক্রোওভেন 180 ডিগ্রীতে কনভেকশন মোডে প্রিহিট করে নিয়ে নানগুলো দু মিনিট বেক করে নিলাম
• নানগুলো উল্টে দিয়ে আরও দু মিনিট বেক করে নিলাম ও নানের উপরে মাখন লাগিয়ে দিলাম
• নান বেশী পাতলা করা যাবে না বেশী পাতলা করলে নান শক্ত হয়ে যাবে