মাইক্রো বোলে ঘি এর মধ্যে গোটা জিরে লবঙ্গ এলাচ গোটা গোলমরিচ 1 মিনিট হাই পাওয়ারে ঘুরিয়ে নিতে হবে।
ওর মধ্যে গাজর কুচি কাজুকুচি দিয়ে আরো 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।
আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা বাসমতি চাল ধুয়ে দিতে হবে।
এবার 2 কাপ জল নুন চিনি দিয়ে 10 মিনিট ঘুরিয়ে হাই পাওয়ারে মাইক্রো করে নিতে হবে ঢাকা দিয়ে।
সব সেদ্ধ হলে সামান্য ঘি দিয়ে আরো 1 মিনিট ঘুরিয়ে নিতে হবে।
একটু রেখে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
