এঁচোর আফগানি

Copy Icon
Twitter Icon
এঁচোর আফগানি

Description

Cooking Time

Preparation Time :5 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 15 Min

Ingredients

Serves : 5
  • এঁচোর পিস করে কাটা 9টি


  • নুন স্বাদ মতো


  • আদা রসুন বাটা 2টেবিল চামচ


  • লাল লঙ্কার গুঁড়ো 1টেবিল চামচ


  • গরম মশলার গুঁড়ো 1চা চামচ


  • তন্দুরি মশলা 1টেবিল চামচ


  • লেবু 1টি


  • পেঁয়াজ 2টি

Directions

  • ইচরের পিস গুলো নুন দিয়ে সেধ্য করে নিতে হবে 2কাপ জল দিয়ে হাই পাওয়ারে,3মিনিট
  • তারপর এঁচোর গুলো জল শুকিয়ে নিয়ে আদা রসুন বাটা,নুন,লাল লঙ্কার গুঁড়ো, তন্দুরি মশলা,গরম মশলার গুঁড়ো, লেবুর রস মাখিয়ে রাখতে হবে 2মিনিট।
  • কাবাব স্টিক এ একটা করে এঁচোর তারপর গোল করে কাটা পেঁয়াজ আবার এঁচোর এইভাবে গেঁথে নিতে হবে।
  • এরপর স্টিক গুলো গ্রিল রেক এ রেখে 7 মিনিট হাই পাওয়ারে গ্রিল করতে হবে।
  • 3মিনিট বাদে উল্টে আবার গ্রিল করতে হবে।