চিকেন পিস গুলো নুন,আদা রসুন বাটা,তন্দুরি মশলা,লাল লঙ্কার গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, লেবুর রস মাখিয়ে রেখে দিতে হবে 30মিনিট
তারপর পেঁয়াজ আর টম্যাটো গোল গোল করে কেটে নিতে হবে।
কাবাব স্টিক এ একটা চিকেন পিস,তারপর টম্যাটো একটা,আবার একটা চিকেন পিস,তারপর আবার একটা পেঁয়াজ,তারপর আবার একটা চিকেন পিস লাগিয়ে নিতে হবে,এইভাবে প্রত্যেকটা স্টিক করতে হবে,তারপর তেল ব্রাশ করে নিতে হবে।
ওভেন প্রিহিট করে রেক এ রেখে কনভেকশন মুডে সর্বোচ্চ পাওয়ারে 20মিনিট রান্না করতে হবে।
তারপর মাইক্রো প্লাস গ্রিল এ 10 মিনিট 160ডিগ্রী তে রান্না করতে হবে।
5মিনিট বাদে স্টপ করে উল্টে আবার বাকি 5মিনিট রান্না করতে হবে।
