খিচুড়ি

Copy Icon
Twitter Icon
খিচুড়ি

Description

Cooking Time

Preparation Time :5 Min

Cook Time : 22 Min

Total Time : 27 Min

Ingredients

Serves : 5
  • গোবিন্দ ভোগ চাল 1কাপ


  • মুগ ডাল 1কাপ


  • কিসমিস 20টি


  • কাজু 20টি


  • 1টেবিল চামচ আদা কুচানো


  • নারকেল টুকরো 1/2কাপ


  • 1চা চামচ চিনি


  • গোটা জিরে 1টেবিল চামচ


  • ছোটো এলাচ 4টি


  • কাঁচালঙ্কা 3টি


  • সর্ষে তেল 3টেবিল চামচ


  • ঘি 1টেবিল চামচ


  • হলুদ গুঁড়ো 1/2চা চামচ


  • নুন স্বাদ মতো


  • দারচিনি 1টুকরো

Directions

  • একটি মাইক্রো বাটিতে ঘি দিয়ে কাজুবাদাম,নারকেল কুঁচি দিয়ে 2মিনিট মাইক্রোওয়েভ করতে হবে।
  • অন্য বাটিতে তেল ,গোটা জিরে,এলাচ,দারচিনি দিতে 3মিনিট মাইক্রোওয়েভ করতে হবে।
  • তারপর চাল(চাল টা আমি 30মিনিট জল দিয়ে আগে ভিজিয়ে রেখেছিলাম),আদা কুঁচি,লঙ্কা কুঁচি,নুন,হলুদ গুঁড়ো, সাথে 1/2 কাপ জল দিয়ে ঢেকে 5মিনিট রান্না করতে হবে মাইক্রোওয়েভ এ
  • তারপর আবার 1কাপ জল,কিসমিস,কাজু বাদাম,চিনি, নারকেল টুকরো দিয়ে ঢেকে 12মিনিট রান্না করতে হবে।