Close Button

রঙিন ইডলি

রঙিন ইডলি

Cooking Time

Preparation Time : 20

Cook Time : 5

Total Time : 25

Ingredients

Serves 2

  • 1 কাপ সুজি

  • 1/2 কাপ টকদই

  • 1/2 কাপ নারকেল কোরা

  • 1 চা চামচ নুন

  • 1 চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি

  • 1 চা চামচ সাদা তেল

  • 1 চা চামচ কালো সরষে

  • 1 চা চামচ ফ্রুট সল্ট

  • 1/2 চা চামচ চিনি

  • 1 চা চামচ বীটের রস

Directions

  • 01

    কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে সরষে ফোড়ন দিলাম সরষে ফাটতে থাকলে সুজিটা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নিলাম

  • 02

    সুজি ঠান্ডা করে এর সঙ্গে নারকেল কোরা দই কাঁচা লঙ্কা নুন ও অল্প জল মিশিয়ে কুড়ি মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম

  • 03

    সুজির মিশ্রণটি থেকে কিছুটা আলাদা করে বিটের রস মিশিয়ে নিলাম

  • 04

    দুটো মিশ্রণে ফ্রুট সল্ট মিশিয়ে নিলাম। ইডলির স্ট‍্যান্ডে সাদা তেল লাগিয়ে প্রথমে বিটের মিশ্রণটি দিলাম

  • 05

    এর ওপরে সুজির মিশ্রণটি দিলাম

  • 06

    মাইক্রো ওভেনে 5 মিনিটের জন্য ইডলি স্ট্যান্ড স্টিমারে রেখে স্টিম করে নিলাম

Review

0

Please Login to comment

Link copied