প্রথমে কাঁচালঙ্কা আর পোস্ত পরিমান মতো জল দিয়ে মিক্সি তে বেঁটে নিতে হবে।
তারপর আলু গুলো ছোটো ছোটো করে কেটে নিতে হবে।
একটা মাইক্রো ওয়েভ বাটিতে 2কাপ জল দিয়ে সেধ্য করে নিতে হবে 180 ডিগ্রী কনভেকশন মুডে 3মিনিট
তারপর মাইক্রো বাটিতে সর্ষে তেল এর মধ্যে গোটা জিরে,শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা ঢাকা দিয়ে কনভেকশন মুডে 180ডিগ্রী তে 20সেকেন্ড রান্না করতে হবে।
তারপর ওই ফোরণ দেয়া মাইক্রো বাটিতে সেধ্য করা আলু,হলুদ গুঁড়ো, নুন,পোস্তর পেস্ট দিয়ে একটু নেড়ে কনভেকশন মুডে 5মিনিট রান্না করতে হবে 160ডিগ্রিতে।
