Close Button

কুমড়ো পাউরুটি

কুমড়ো পাউরুটি

Cooking Time

Preparation Time : 180

Cook Time : 12

Total Time : 192

Ingredients

Serves 2

  • 2 কাপ ময়দা

  • 1/2 কাপ কুমড়ো সেদ্ধ

  • 2 চা চামচ চিনি

  • 1 চা চামচ ইষ্ট

  • 1 টা ডিম

  • 1/2 কাপ দুধ

  • 3 চা চামচ মাখন

  • 4 টা দারচিনি কাঠি

Directions

  • 01

    কুমড়ো কুচি মাইক্রোওভেনে মাইক্রো মোডে হাই পাওয়ারে পাঁচ মিনিট ঘুরিয়ে নিয়ে সেদ্ধ করে পেস্ট বানিয়ে নিলাম

  • 02

    কুমড়ো পেস্ট অল্প গরম দুধ চিনি ইস্ট মাখন ডিমের আধাটা একসঙ্গে মিশিয়ে 15 মিনিট রেখে দিলাম

  • 03

    ময়দা তে নুন মিশিয়ে কুমড়োর মিশ্রণটি দিয়ে মেখে নিলাম এবং আধা ঘন্টা ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম

  • 04

    ময়দা তে 2 চামচ বাটার দিয়ে একটু মেখে নিয়ে দুই ঘন্টা গরম জায়গায় ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম

  • 05

    অল্প শুকনো ময়দা ছিটিয়ে ময়দাটা ভালো করে মেখে নিয়ে চারটি বল বানিয়ে নিলাম।

  • 06

    বল গুলো গোল করে নিয়ে এর সাইড গুলো কাঁচি দিয়ে কেটে দিলাম এবং মাঝখানে একটি মোটা কাঠি দিয়ে গর্ত করে দিলাম এবং ঢাকা দিয়ে এটা আরো 10 মিনিট রেখে দিলাম

  • 07

    মাইক্রোওয়েভ 180 ডিগ্রীতে কনভেকশন মোডে প্রিহিট করে নিয়ে বলগুলো 12 মিনিট বেক করে নিলাম

  • 08

    বল গুলোর উপরে বাটার ব্রাশ করে দিলাম এবং গর্তগুলোতে দারচিনি কাঠি ঢুকিয়ে পরিবেশন করলাম

Review

0

Please Login to comment

Link copied