মিক্সিতে পেঁয়াজ,রসুন কোয়া,কাঁচালঙ্কা,লেবুর রস দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।
এবার মাছের পিসে ও পেস্ট, নুন,হলুদ গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে 10মিনিট
গ্রিল করার রেক এ মাছের পিস গুলো রেখে মাইক্রো প্লাস গ্রিল মুডে ১৬০ডিগ্রি তে ১০মিনিট এর জন্য রান্না করতে হবে।
5মিনিট বাদে স্টপ করে মাছের পিস গুলো উল্টে রিসেট করে বাকি 5মিনিট রান্না করতে হবে।
