Close Button

মাছের ঝাল

মাছের ঝাল

Cooking Time

Preparation Time : 60

Cook Time : 6

Total Time : 66

Ingredients

Serves 1

  • 1 পিস রুই মাছ

  • 1 টেবিল চামচ কালো সরষে বাটা

  • 1 টেবিল চামচ সাদা সরষে বাটা

  • 1/2 চা চামচ কালোজিরা

  • 1 চা চামচ সরিষার তেল

  • 2 চা চামচ দই

  • 1/2 চা চামচ আদা বাটা

  • 1/2 চা চামচ রসুন বাটা

  • 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়া

  • 1 চা চামচ নুন

  • 1 টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

  • 1 চা চামচ লেবুর রস

Directions

  • 01

    মাছে নুন হলুদ গুঁড়ো লেবুর রস মাখিয়ে 15 মিনিট রেখে দিলাম

  • 02

    এরপর ম্যারিনেট করা মাছে আদা বাটা রসুন বাটা লাগিয়ে আরো 15 মিনিট রেখে দিলাম

  • 03

    একটি মাইক্রো প্রুফ বাটিতে এক চামচ সরষের তেল নিয়ে এতে কালো জিরে ও পেঁয়াজ কুচি রেখে ভালো করে মাখিয়ে মাইক্রো ওভেনে হাই পাওয়ারে এক মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম

  • 04

    এরপর বাটিতে সাদা ও কালো সরষে বাটা 1/4 কাপ জল পরিমাণ মতো নুন ও মাছটি রেখে ঢাকা দিয়ে মাইক্রোওভেনে হাই পাওয়ারে তিন মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম

  • 05

    বাটিটি মাইক্রো ওভেন থেকে বের করে মাছটি উল্টে দিয়ে আরও তিন মিনিট ঢাকা খুলে ঘুরিয়ে নিলাম

Review

0

Please Login to comment

Link copied