একটি পাত্রে দই সুজি নারকেল কোরা ও এক কাপ জল ভালো করে মিশিয়ে কুড়ি মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিলাম
কুড়ি মিনিট পর সুজিতে আমের পাল্প নুন চিনি মিশিয়ে দিলাম।
ইডলি মেকার এ তেল লাগিয়ে নিলাম। এরপর সুজিতে ফ্রুট সল্ট মিশিয়ে সাথে সাথেই ইডলি মেকার এ ব্যাটারটা পরিমাণমতো দিয়ে দিলাম ।
ইডলি মেকার টি স্টিমার এর মধ্যে ঢুকিয়ে দিলাম এরপর স্টিমারটি মাইক্রোওভেনে রেখে হাই পাওয়ারে 5 মিনিট ঘুরিয়ে নিলাম
মিক্সার গ্রাইন্ডার নারকেল কুচি কাজু বাদাম ভাজা ছোলা রসুন কোয়া পোস্ত নুন অল্প জল কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একটি পেস্ট বানিয়ে নিলাম এটি ইডলির সাথে পরিবেশন করলাম
