पोहा मटर

पोहा मटर

Cooking Time

Preparation Time : 5

Cook Time : 10

Total Time : 15

Ingredients

Serves 4

  • 1 कप हरी मटर

  • 1 कप मध्यम मोटा पोहा

  • 1 मध्यम प्याज कटे हुये

  • 2हरी मिर्च कटी

  • 1छोटा टमाटर कटा हुआ

  • 1/2छोटा चम्मच जीरा

  • 1/2छोटाचम्मचसरसों

  • 4-5करी पत्ता

  • 1 छोटा चम्मच सब्जी मसाला

  • 2 छोटे चम्मच शुगर

  • 1छोटा चम्मच नींबू का रस

  • 1 छोटा चम्मच नमक या स्वादानुसार

  • 2 बडे चम्मच तेव

  • 2छोटे चम्मच घी

Directions

  • 01

    पोहा को पानी से धुलकर पानी छानकर जालीदार थाली मे रख दें

  • 02

    एक कढाई मे तेल डालकर गरम करे

  • 03

    जीरा, सरसों डालकर चटकायें करी पत्ता डालकर कुछ सेकेंड चलाये

  • 04

    कटे प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का गुलाबी भूनें

  • 05

    हरी मटर डालें,मसाला, नमक ,चीनी और टमाटर डालकर पांच मिनट ढंककर रखे

  • 06

    पांच मिनट बाद देख लें मटर गल गई हो तो पोहा डाले

  • 07

    अच्छी तरह मिलाकर ढंक दें

  • 08

    पांच मिनट बाद खोलकर नींबू का रस, और घी डालकर मिलायें

  • 09

    कटी धनियां पत्तियां और भूजिया नमकीन के साथ सर्व करें.

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