मूंगदाल को अच्छी तरह धुलकर छाछ डालकर महीन पिस ले
पिसी हुई दाल मे रवा और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाकर ढंककर 15 मिनट रख दे
15 मिनटबाद सभी कटी सब्जी, हरी मिर्च और लहसुन और जीरा डालकर मिला लें
घोल गाढा लग रहा हो तो थोडा पानी डालकर अच्छी तरह मध्यम पतला घोल बनाये
अब अप्पे पैन को तेल से चिकना करें
तैयार घोल से सारे सांचे मे घोल डालें,और ढंककर कम मध्यम आंच पर दोसे तीन मिनट.सेंकें, दो मिनट बाद सभी अप्पे स्पून की सहायता से पलट दें
जब दोनों तरफ सुनहरा और क्रिस्पी हो जाये तो तैयार अप्पे निकाल कर पुनः घोल से डालकर इसी प्रकार सारे अप्पे सेंक लें
तैयार अप्पे को नारियल चटनी या केचप के साथ सर्व करें.
