आलू बाइट्स

आलू बाइट्स

Cooking Time

Preparation Time : 5

Cook Time : 15

Total Time : 20

Ingredients

Serves 12

  • 4 उबले आलू(मिडियम आकार के)

  • 1/2 कप ब्रेड का चूरा 1/4 कप उबले मैश काबुली चने

  • 1 प्याज बारीक कटा

  • 1बड़ा चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का दरदरा कुटा पेस्ट

  • 1बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लार

  • 1बड़ा चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई

  • 1छोटा चम्मच चाट मसाला

  • 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

  • 1/3 कप तेल शैलो फ्राई करने के लिए

  • 1छोटा चम्मच नमक या स्वाद अनुसार

Directions

  • 01

    एक बाउल में उबले आलू को मैश करके डाले फिर मैश काबुली चने, सारे मसाले ,हरी धनिया प्याज ,अदरक लहसुन और हरी मिर्च का दरदरा कुटा पेस्ट,ब्रेड का चूरा, कॉर्नफ्लार, नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे।

  • 02

    हाथों से छोटी छोटी गोल टिक्की बना ले फिर गोल टिक्की पर थोड़ा थोड़ा कोर्नफ्लार छिड़क ले और हाथो से हल्का सा दबा ले।

  • 03

    पैन मे थोड़ा सा तेल डाल कर गरम करे फिर टिक्की डाल कर मिडियम धीमी आंच पर तले।

  • 04

    टिक्की को दोनो तरफ से गोल्डन होने तक शैलो फ्राई करें और फिर तेल से निकाल ले।

  • 05

    गरम गरम आलू बाइट्स को मनपसंद चटनी या साँस के साथ सर्व करें।

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