आलू को उबाल कर छीलकर कद्दूकस कर लीजिए ।
फिर इसमे सभी सामग्री सिर्फ तेल को छोड़कर मिला कर उसका डो बनाकर 1/2 घंटे के लिए फ्रीज मे रखिए ।
फिर इसे निकाल कर बेलन पर तेल लगाकर मोटा बेल लीजिए ।
अब कटर या ढक्कन से गोल शेप मे काट कर स्ट्राॅ से आँखे और चम्मच से मुह बना लीजिए ।
फिर गरम तेल मे मीडियम आँच पर डीप फ्राई कर निकाल लीजिए ।
साॅस के साथ गरमागरम परोसे ।