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Cooking Time
Preparation Time : 120
Cook Time : 15
Total Time : 135
Ingredients
Serves 4
200ग्राम पनीर 1प्याज़ चौकोर टुकड़े में कटे हुए 1टमाटर चौकोर टुकड़े में कटे हुए 1शिमला मिर्च चौकोर टुकड़े में कटे हुए 1/4कप गाढ़ा दही 2 बड़े चमच्च सत्तू /भूना बेसन 1/2स्पून काली मिर्च पाउडर 1स्पून नींबू का रस 1स्पून जीरा पाउडर 1/2स्पून चाट मसाला 1/2स्पून काला नमक 1स्पून गर्म मसाला 1स्पून कसूरी मेथी स्वाद अनुसार नमक 2स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर 1स्पून अदरक, लहसुन का पेस्ट 2-3स्पून सरसों तेल 2-3स्पून बटर
Directions
सबसे पहले प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च सभी सामग्री काट कर तैयार रखेंगे !
अब एक बाउल में दही, सत्तू,, कश्मीरी मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नींबू का रस, गर्म मसाला, नमक कसूरी मेथी, लहसुन अदरक का पेस्ट, जीरा पाउडर, और काली मिर्च पाउडर इन सभी चीजों को डाल कर अच्छे से मिक्स करें !
अब एक पैन में सरसों तेल डाल कर गर्म करें, और मिक्सचर में डाल कर मिक्स करें !
अब इसमें कटे पनीर, प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च डाल कर अच्छे से मिक्स करें !और इसे ढक कर 2घंटे के लिए रख दें !
अब 2घंटे बाद एक तवा पर बटर डाल कर फैला लें, अब मिश्रण से एक एक करके सभी पीस को तवा पर रख कर दोनों ओर से सेक लेंगे !
अब इसे एक प्लेट में निकाल कर गरमा गर्म सर्व करें !
Kanchan Sharma
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