कटहल के पकोड़े

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कटहल के पकोड़े

Description

Cooking Time

Preparation Time :15 Min

Cook Time : 15 Min

Total Time : 30 Min

Ingredients

Serves : 4
  • 250ग्राम कटहल 1कप पत्तागोभी कटी हुई 1कप बेसन 2स्पून चावल का आटा 1प्याज कटी हुई 2हरी मिर्च कटी हुई 1स्पून अदरक 1/2स्पून जीरा 1/2स्पून अजवाइन 1/2स्पून हल्दी पाउडर 1स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 स्पून या स्वाद अनुसार नमक तलने के लिए तेल

Directions

  • सबसे पहले कटहल को कुकर में डाल कर उबाल लें ! अब पत्तगोभी को भी पानी में डाल कर 4-5मिनट पका लें !उसके बाद पत्तगोभी का पानी निचोड़ कर अलग कर लें !
  • अब एक बाउल में उबले कटहल, पत्तागोभी, प्याज, बेसन, चावल का आटा, जीरा, नमक मिर्च, अदरक, अजवाइन, हल्दी पाउडर सभी को डाल कर अच्छे से मिक्स करें !
  • अब एक कढ़ाई में तेल गर्म होने रख दें, उसके बाद छोटे -छोटे पकोड़े तेल में डाल कर सुनहरा क्रिस्पी होने तक पकोड़े तल लें !
  • अब इसे प्लेट में निकाल कर गरमा गर्म चटनी या सॉस के साथ सर्व करें !