कटहल के पकोड़े

कटहल के पकोड़े

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 15

Total Time : 30

Ingredients

Serves 4

  • 250ग्राम कटहल 1कप पत्तागोभी कटी हुई 1कप बेसन 2स्पून चावल का आटा 1प्याज कटी हुई 2हरी मिर्च कटी हुई 1स्पून अदरक 1/2स्पून जीरा 1/2स्पून अजवाइन 1/2स्पून हल्दी पाउडर 1स्पून लाल मिर्च पाउडर 1 स्पून या स्वाद अनुसार नमक तलने के लिए तेल

Directions

  • 01

    सबसे पहले कटहल को कुकर में डाल कर उबाल लें ! अब पत्तगोभी को भी पानी में डाल कर 4-5मिनट पका लें !उसके बाद पत्तगोभी का पानी निचोड़ कर अलग कर लें !

  • 02

    अब एक बाउल में उबले कटहल, पत्तागोभी, प्याज, बेसन, चावल का आटा, जीरा, नमक मिर्च, अदरक, अजवाइन, हल्दी पाउडर सभी को डाल कर अच्छे से मिक्स करें !

  • 03

    अब एक कढ़ाई में तेल गर्म होने रख दें, उसके बाद छोटे -छोटे पकोड़े तेल में डाल कर सुनहरा क्रिस्पी होने तक पकोड़े तल लें !

  • 04

    अब इसे प्लेट में निकाल कर गरमा गर्म चटनी या सॉस के साथ सर्व करें !

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