गोभी को अपने स्वाद के अनुसार बारीक काटकर एक तरफ रखे आलू भी काटे और पानी में डालकर एक तरफ करे सबसे पहले तेल को गर्म करे और उसमे जीरा, हींग डालकर चटकाए। अब बारीक कटे टमाटर डालके कुछ देर पकाए हरी मिर्च डालें और सभी मसाले डालकर आयल अलग होने तक पकाये।
अब इस तैयार मसाले में आलू डालें मिलाये और ढककर धीमी आंच पर 5, 6 मिनट पकाये
अब गोभी डाले और मिलाये ढककर 10 मिनट धीमी आंच पर पकाये
हरा धनिया डालकर रोटी, पूरी, पराठा के साथ परोसें
