பன்னீர் மசாலா தோசை ரோல்

பன்னீர் மசாலா தோசை ரோல்

Cooking Time

Preparation Time : 15

Cook Time : 10

Total Time : 25

Ingredients

Serves 2

  • தோசை மாவு 1 கப்

  • பன்னீர் மசாலா செய்வதற்கு 1

  • பன்னீர் 50 கிராம்

  • வெங்காயம் 2

  • இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன்

  • உப்பு-1 சிட்டிகை

  • மஞ்சள் தூள் 1 pinch

  • மிளகாய்த்தூள்-1 ஸ்பூன்

  • கரம் மசாலா 1/2 ஸ்பூன்

  • தயிர் 1 ஸ்பூன்

  • மல்லி இலை 1 pinch

  • எண்ணெய் 100 மில்லி

Directions

  • 01

    பன்னீர் மசாலா செய்வதற்கு வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும் பனீரை துருவிக்கொள்ளவும்

  • 02

    ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளறி விடவும்

  • 03

    வெங்காயம் வதங்கியவுடன் அதில் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து கிளறி பனீர் சேர்த்து கிளறவும்

  • 04

    பிறகு தயிர் மல்லி இலை தூவி கிளறி விடவும்

  • 05

    தோசை தவாவை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் தோசை மாவு எடுத்து தோசை ஊற்றவும் எண்ணெய் ஊற்றி முக்கால் பாகம் வேக விடவும்

  • 06

    பிறகு அதன் செய்து வைத்துள்ள பன்னீர் மசாலாவை வைத்து மீண்டும் மூடி வைத்து சிறிது நேரம் வேகவிடவும்

  • 07

    விரும்பிய வடிவில் கட் செய்து பரிமாறலாம்

  • 08

    சுவையான பன்னீர் மசாலா தோசை ரோல் தயார்

Review

0

Please Login to comment

Link copied