ब्रेड के साईड को काटकर अलग करे ।
फिर इसे किसी भीगे मसलिन कपड़े मे लपेट कर 20 मिनट के लिए रखे।
20 मिनट के बाद ब्रेड को निकालकर एक - एक कर बेलन से बेलकर चपटा कर दीजिए ।
अब एक ब्रेड को लेकर उसके ऊपर मैंगो प्यूरी लगा कर फिर एक ब्रेड रखकर मैंगो प्यूरी लगाकर रोल कर अल्यूमीनियम फाॅयल मे लपेट कर 10 मिनट के लिए फ्रीज मे रखे ।
फिर इसे निकाल कर गोल - गोल काट कर सर्व कीजिए ।
