4-5 घंटे के बाद एक प्रेशर कुकर मे भिगोया हुआ चना स्वाद अनुसार नमक डाल कर कुकर का ढक्कन बंद करके 1-2 शीटी लगाए और फिर गैस बंद कर दे ।
कुकर का प्रेशर कम होने पर ढक्कन खोले और उबले हुए चनो को छान ले।
एक कढ़ाई मे तेल डाले गरम करे राई जीरा डाले तडकने दे और फिर हींग कटी हुई हरी मिर्च कड़ी पत्ता डाले 1 मिनट भूने ।
उबले हुए चने डाल कर मिक्स करे और 2-3 मिनट धीमी आंच पकाए
कद्दू कस किया कच्चा नारियल डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे और फिर गैस बंद कर दे।
हमारा प्रोटीन पावर से भरा चना सुन्डल तैयार है तमिलनाडु में नवरात्रि के दिनो मे खास तौर पर बनाया जाता है।आप इसे सुबह -शाम के नाशते या फिर टिफ़िन मे भी दे सकते है।
