राजमा पनीर कटलेटस

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 राजमा पनीर कटलेटस

Description

Cooking Time

Preparation Time :6 Min

Cook Time : 7 Min

Total Time : 13 Min

Ingredients

Serves : 5
  • 1 cups राजमा (उबले हुए)


  • 150 gms पनीर(कद्दू कस किया हुआ)


  • 1 nos ब्रेड स्लाइस


  • 1 nos प्याज बारीक कटा


  • 1 tbsp हरी धनिया बारीक कटी हुई


  • 1 nos हरी मिर्च कटी हुई


  • 1 tsp चाट मसाला


  • 1 tsp लाल मिर्च पाउडर


  • 1 tsp धनिया पाउडर


  • 1/4 tsp गरम मसाला


  • 1/2 tsp नीम्बू का रस


  • 1 tsp अदरक लहसुन का पेस्ट


  • 1/4 cups पतली सूजी


  • 2 tbsp तेल


  • 1/2 tbsp नमक या स्वाद अनुसार

Directions

  • एक बाउल मे उबले राजमा, पनीर ,अदरक लहसुन का पेस्ट,बारीक कटा प्याज,नमक, हरी मिर्च, हरी धनिया और सारे मसाले डाल कर मिक्स करे।
  • नीम्बू का रस और एक ब्रेड स्लाइस को मसल कर डाले ।
  • अच्छी तरह से मिक्स करे और डो बना ले।
  • डो को 5 भाग मे बाँट ले और मन चाहे आकार मे कटलेट बना ले।(कटलेटस को बड़ा या छोटा अपनी पसंद के अनुसार बनाए)
  • सारे कटलेटस को सूजी मे अच्छी से लपेट ले।
  • एक पैन मे तेल डाल कर गरम करे और फिर कटलेटस डाल कर शैलो फ्राई करें( मिडियम धीमी आंच पर)
  • 3-4 मिनट के लिए पलट ले और दूसरी तरफ से भी लगभग 3 मिनट के लिए शैलो फ्राई करें।
  • गोल्डन होने पर निकाल ले हरी धनिया और प्याज के लच्छे से सजाए और मनचाही चटनी या साँस के साथ के साथ गरम गरम सर्व करे।
  • हमारे प्रोटीन से भरे राजमा पनीर कटलेटस तैयार है।