सबसे पहले गरम पानी मे सोयाबड़ी को 10 मिनट तक भिगोकर रखे ।
फिर इसे पानी से निचोड़कर अलग रखे ।
कढ़ाई को गरम कर उसमे तेल डालकर जीरा, हरीमिर्च और अदरक - लहसुन का पेस्ट डालकर प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भुने और फिर उसमे कटा टमाटर डाल कर भुने ।
अब इसमे नमक, हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर 1 मिनट तक भुने ।
फिर इसमे सोयाबड़ी डालकर 2-3 मिनट तक सौटे कीजिए ।
ऊपर से कटा हरा धनिया और गरम मसाला डाल कर मिलाकर गैस बंद कर दीजिए ।