सोयाबड़ी की सब्जी

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सोयाबड़ी की सब्जी

Description

Cooking Time

Preparation Time :10 Min

Cook Time : 10 Min

Total Time : 20 Min

Ingredients

Serves : 2
  • 1 कप सोयाबड़ी


  • 1 प्याज बारीक कटा हुआ


  • 1 टमाटर बारीक कटा हुआ


  • 1 हरीमिर्च कटी हुई


  • 1/2 चम्मच अदरक - लहसुन का पेस्ट


  • 1/4 चम्मच जीरा


  • 1/2 चम्मच नमक या स्वादानुसार


  • 1/4 चम्मच हल्दी 1/2 चम्मच धनिया पाउडर


  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च


  • 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर


  • 2 चम्मच तेल


  • 1 चम्मच बारीक कटा धनिया पता

Directions

  • सबसे पहले गरम पानी मे सोयाबड़ी को 10 मिनट तक भिगोकर रखे ।
  • फिर इसे पानी से निचोड़कर अलग रखे ।
  • कढ़ाई को गरम कर उसमे तेल डालकर जीरा, हरीमिर्च और अदरक - लहसुन का पेस्ट डालकर प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भुने और फिर उसमे कटा टमाटर डाल कर भुने ।
  • अब इसमे नमक, हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर 1 मिनट तक भुने ।
  • फिर इसमे सोयाबड़ी डालकर 2-3 मिनट तक सौटे कीजिए ।
  • ऊपर से कटा हरा धनिया और गरम मसाला डाल कर मिलाकर गैस बंद कर दीजिए ।